Η παραδοσιακή ταβέρνα βασίζει τη φιλοσοφία της στις ποιοτικές πρώτες ύλες, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ πολλά από τα λαχανικά και τα κηπευτικά προέρχονται από τον δικό της κήπο Κι αν κάπου εδώ πρέπει να βάλω τελεία στο σημερινό μου κείμενο, σίγουρα δεν βάζω τελεία στο τόσο διαφορετικό και φίνο αυτό wine bar. Oι ποιοτικές κουζίνες, τα κουκλίστικα καφέ και τα προσεγμένα μπαρ καθιστούν την Κηφισιά ως ένα σημείο συνάντησης των βορείων προαστίων, κάνοντας κομματάκι πιο απαιτητικό το να ξεχωρίσεις μερικά από τα αγαπημένα σου, χωρίς να αδικήσεις άλλα.

Philip Glass: Ένα σπίτι στην Πανόρμου μετατρέπεται σε ιδιαίτερο wine bar

Tο πιο ιστορικό γαλακτοπωλείο της Κηφισιάς που προμηθεύει, εδώ και πάνω από έναν αιώνα ( συγκεκριμένα από το 1892) πάσης φύσεως γλυκά και, ρυζόγαλα και κρέμες από ολόφρεσκο γάλα ξέρει πως μία επιχείριση διαρκεί στον χρόνο όταν σέβεται τον πελάτη, προσφέροντας πάνω από όλα ποιότητα. Ροκ ακούσματα, μπύρα στο χέρι και τόση πολυκοσμία που αν ήσουν βόρειος, σίγουρα θα πετύχαινες κάποιον γνωστό σου. Μία από τις πιο ήσυχες και καταπράσινες αυλές των βορείων προαστίων και ταυτόχρονα μία cozy καφετέρια στο εσωτερικό της, σου ετοιμάζει σωστό καφέ, υπέρτατη σπιτική λεμονάδα και σπιτικές αλμυρές και γλυκές λιχουδιές που συνοδεύουν την συζήτησή σου. Η Μέντα ή αλλιώς το αρχοντικό όπου κάποτε αποτελούσε το εξοχικό σπίτι του Άγγελου Σικελιανού, είναι ίσως το πιο γνωστό café της Κηφισιάς και σίγουρα όχι αδίκως. Στο Ninnolo ετοιμάζουν καθημερινά κρεμώδη παγωτά όπου φτιάχνονται μόνο με φρέσκο γάλα (που παστεριώνουν οι ίδιοι), χωρίς κρέμα γάλακτος ή βούτυρο.

Επίσης πάντα με ενοχλεί όταν δεν έχει ζεστό τσάι επειδή είναι βράδυ λέει — αντί να έχει τσάι ακριβώς για αυτό το λόγο. Το πίσω μέρος του μαγαζιού καταλαμβάνει ένα φανταστικό oyster bar που έχει δανειστεί τα χρώματα του από το ώριμο ροδάκινο κι είναι χαμηλό, στο ύψος ενός τραπεζιού για να βολευτείς με άνεση και να απολαύσεις το κρασί σου – με ή χωρίς φυσαλίδες- παρέα με μια ποικιλία από όστρακα. Το Belon δένει το πακέτο των παροχών του με live DJ sets από Πέμπτη έως και Κυριακή, που δίνουν το ρυθμό τόσο στο section του ρεστοράν όσο και σε εκείνο του μπαρ. Ξεχωρίζουν ασφαλώς και διαχρονικά πιάτα με σφυρίδα, μπακαλιάρο και γλώσσα, καθώς και μερικοί ακόμη συναρπαστικοί pasta με φρέσκο αστακό, καραβίδα ή ροφό, που μαζί με όλα τα υπόλοιπα "ξεδιπλώνουν" τον πλήρη χαρακτήρα και τη φιλοσοφία της κουζίνας. Οι γεύσεις είναι ως οφείλουν για ένα ιαπωνικό εστιατόριο που σέβεται τον εαυτό του, ενώ ιδιαίτερη μνεία αξίζει το ταρτάρ σολομού σε περίπτωση που θελήσετε να ξεφύγετε από τα παραδοσιακά «τυλιχτά».

Εξυπηρέτηση Τα αυγά Benedict ήταν πολύ γευστικά αν κ σαν ποσότητα νομίζω ήταν σχετικά μικρή σε σχέση με τα συνηθισμένα. Επιδέχονται βελτίωσης, όταν μάλιστα βρίσκονται στον κεντρικότερο δρόμο της Κηφισιας, και απευθύνονται σε ένα απαιτητικό πελατιακο κοινό. Το decor είναι πανέμορφο τόσο στον εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο..το προσωπικό πολύ "σπιρτένιο"!! Παγωτά και γλυκά 10/10 σίγουρα !!! Σέρβις 10/10 σίγουρα !!! Ωραία ατμόσφαιρα με καταπληκτική μουσική να σε συνοδεύει ενώ απολαμβάνεις το κοκτέιλ σου ή το φαγητό σου!

Ωστόσο αν επιλέξεις να κάτσεις μέσα σίγουρα μετα απο ενα σημείο μαζεύει πολύ κόσμο. Με την προσωπική εξυπηρέτηση, την εξαιρετική ποικιλία ετικετών και τις μοναδικές γευστικές προτάσεις, δεν είναι απλώς ένα wine bar, αλλά μια οινική εμπειρία που αξίζει να ανακαλύψεις. Κάθε φιάλη είναι προσεκτικά διατηρημένη στις κατάλληλες συνθήκες, για να εξελίσσεται φυσικά και χωρίς παρεμβάσεις από τις καιρικές συνθήκες, μας εξηγει ο Αλέξανδρος. Σπάνιες ποικιλίες από την Αμερική, τη Γαλλία, την Αυστραλία, ακόμα και τη Νότια Αφρική κοσμούν τα ράφια της κάβας, ενώ αφρώδεις οίνοι, πορτ και άλλες γλυκές επιλογές οίνου, καθώς και ιδιαίτερες σαμπάνιες, προσφέρουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία αναζήτησης. Η εξυπηρέτηση γίνεται επί προσωπικού, με τον Αλέξανδρο και τον Μιχάλη να καθοδηγούν τους πελάτες μέσα από έναν κόσμο γεύσεων και αρωμάτων, προσφέροντας προτάσεις που ανταποκρίνονται στις γευστικές προτιμήσεις του καθενός. Στο ειδικά διαμορφωμένο κελάρι του, διατηρούνται φιάλες σπάνιες και παλαιωμένες, ενώ κάθε φιάλη προμηθεύεται απευθείας από τον παραγωγό ή τον εισαγωγέα, χωρίς μεσάζοντες, εξασφαλίζοντας έτσι την άριστη ποιότητα σε κάθε επιλογή.

Tokyo Joe: Εκεί που η δυνατή πρώτη ύλη συναντά τις ασιατικές γεύσεις σε ένα καλοκαιρινό σκηνικό

Το μενού περιλαμβάνει πλην ποτών και burgers, γιατί και οι πεινασμένοι έχουν ψυχή. Από sui generis διευθύνσεις μέχρι γκλαμ μπαράκια και τίμιες pub, η Κηφισιά μπορεί να μην είναι… κέντρο, έχει όμως χτίσει με τα χρόνια νυχτερινό χαρακτήρα. Στις αγγειογραφίες, στους πίνακες, στις παλιές φωτογραφίες βλέπουμε την χαρά στα πρόσωπα των ληνοβατών.

Bungalow 7: Ο Ντίνος Φωτεινάκης σερβίρει το καλοκαίρι στα Αστέρια Γλυφάδας

• Τα γλυκά δεν είναι το φόρτε τους, όμως δοκιμάσαμε ένα αρκετά συμπαθητικό cheesecake τσουρεκιού – μια τάρτα δηλαδή γεμισμένη με γλυκιά μπεσαμέλ γιαουρτιού, κόκκινα φρούτα και αλμυρή καραμέλα.
• Ανακάλυψε ένα από τα αγαπημένα wine bar της πόλης που εστιάζει στο κρασί, στην εμπειρία και στη λεπτομέρεια — με πάνω από 600 ετικέτες να σε περιμένουν.
• Από νωρίς, µας σερβίρει high end espresso, ενώ πρωτοστατούν οι απλές αλλά διακριτές γεύσεις, σε έναν προσεγμένο κατάλογο που περιλαμβάνει από brunch µε ελληνική κατεύθυνση μέχρι πιάτα ημέρας «πειραγμένης» μεσογειακής κουζίνας.

“Ένα πραγματικά cosy wine bar, που δίνει μια ξεχωριστή νότα στα Βόρεια Προάστια. Διαθέτουν επιλογές που καλύπτουν κάθε γούστο, από κλασικές ετικέτες μέχρι πιο ψαγμένες προτάσεις. Πάνω από 600 ετικέτες κρασιού, σπάνιες φιάλες & εμπειρία wine bar στην Κηφισιά Ιδανικό σημείο για να συναντήσεις εκείνη την αγαπημένη σου θεία που μένει στα βόρεια, με ελληνικό καφέ, γλυκάκι και θέα την περατζάδα της Κασσαβέτη.

Λίγο ανοργάνωτο προσωπικό όταν έχει κόσμο. Το προσωπικό πάντα ευγενικό. Όλα τα υπόλοιπα όμως μουσική, τιμές ,ατμόσφαιρα ,χώρος 10 στα 10!

Η κουζίνα εδώ κινείται σε μεσογειακούς ρυθμούς, τόσο στο brunch όσο και στο dinner, με τα υλικά να παίζουν καθοριστικό ρόλο και τη λογική του «to share» να πρυτανεύει. Το Deli που βρίσκεται ακριβώς μπροστά από το εστιατόριο, σε έναν φωτεινό και διαμπερή χώρο, είναι σίγουρο πως θα κερδίσει την καρδιά ακόμη και του πιο απαιτητικού foodie, αφού διαθέτει από premium snacks και πανέμορφες συνθέσεις από σοκολατάκια μέχρι ιταλική pasta και ιδιαίτερες ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο. Μας ενδιαφέρει να καλύπτουμε πολύπλευρα τους καλεσμένους μας, πάντα με προσήλωση στην ποιότητα και των προϊόντων και των υπηρεσιών».

1 εστιατόρια στην Κηφισιά που αξίζει να δοκιμάσεις

Μία στάση για παγωτό στο Zillion’s επιβάλλεται πάντα όταν είσαι στην Κηφισιά. Από το μεσημέρι σερβίρονται και αλμυρά πιάτα (fajitas, burgers, χειροποίητες πίτσες κ.ά.), ενώ αν επιλέξετε να έρθετε βράδυ θα βρείτε καλά κοκτέιλ και μοναδική σανγκρία. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Ξύλο, μαύρο χρώμα, πολυτελές βελούδο, αλλά και ένα ιδιαίτερο μάρμαρο από τη Βραζιλία που όταν πέφτει το φως πάνω του γυαλίζει κάνοντας πολύχρωμα νερά όπως τα φτερά του παγονιού, ντύνουν τον υπέρκομψο χώρο που έχει μια θεατρική δραματικότητα και στολίζεται από τα graphic art ζωγραφισμένα όστρακα και θαλασσινά, τόσο σε ασπρόμαυρα κάδρα στη σκάλα που οδηγεί στην κουζίνα και τα μπάνια, αλλά και σε μια γκρι ταπετσαρία στον τοίχο πίσω από το μπαρ.

Νόστιμα και ανάλαφρα και τα ντολμαδάκια -πιο πολύ γιουβαρλάκια θα τα έλεγα- από μπακαλιάρο πάνω σε ένα άκρως φινετσάτο αβγολέμονο με τσιγαριαστά χορταράκια και λίγο τηγανητό κρεμμυδάκι για την κριτσανιστή υφή. Αν ακολουθήσεις την ιωδιούχα οδό, θα συνεχίσεις με ένα σασίμι από κοκκινόψαρο, ένα σεβίτσε συναγρίδας με γκρέιπφρουτ, τραγανό nori ή έναν τόνο ταρτάρ με μους αβοκάντο και σάλτσα ponzu. Στον διαφορετικό κατάλογο αυτού του wine bar, που είναι ένα έργο τέχνης, η γεύση του κάθε κρασιού δεν περιγράφεται με λέξεις αλλά με ζωγραφιές, ο ίδιος ο κατάλογος είναι ένα εικαστικό αποτύπωμα, χειροποίητο και γεμάτο συναίσθημα.

Πολύ καλό μαγαζί να δοκιμάσετε Λεμονάδα bfresh και με γεύση Μαστίχα απίστευτα νόστιμη και χωρίς ζάχαρη Στο τέλος πήραμε ένα cheesecake και ένα σουφλέ σοκολάτας, τα οποία ηταν ωραία, αλλά ίσως όχι τόσο value for money μιας και κάνανε 10 ευρώ περίπου το καθένα. Καλό , bar κηφισια ομως παραγγείλαμε 2 ποτά και έφεραν μονο 1 κουτάκι με ξηρούς καρπούς και οχι 2 ως οφειλαν ,οπως γίνεται σε άλλα bar Πολύ ωραίος χώρος, τόσο για καφέ, όσο και για φαγητό.